Efektywne zarządzanie restauracją

Prowadzenie restauracji to więcej niż gotowanie. Wymaga to umiejętności zarządzania. W tej analizie pokażemy, jak odnaleźć sukces w gastronomii. Dowiesz się o sprawdzonych strategiach i narzędziach. Poznasz, jak efektywnie zarządzać rezerwacjami imprez i wydarzeń specjalnych. Dowiesz się, jak zarządzać personel i zaopatrzeniem. Nauczysz się tworzyć atrakcyjne menu i ofertę cateringową. Kluczowe wnioski Skuteczne zarządzanie to…